Resep Soto Lamongan Asli Enak Sedap
Cara Membuat Soto Lamongan Asli Enak Sederhana Spesial Praktis – Masih dalam menu Resep Soto Spesial, berikut ini kami akan hadirkan resep soto lamongan asli. Lamongan, memang kota asal jawa timur sangat kaya akan kuliner khas yang patut dicoba. Namun memang untuk resep soto ini, hampir berbagai daerah di tanah air memiliki kuliner soto dengan citarasa khasnya masing masing. Untuk resep soto lamongan ini memang yang lebih dominan adalah bahan isian kuahnya yang sangat bervarian. Nah, semuanya akan kami bahas dibawah ini, maka jangan kemana-mana tetap warga62.com.
Aada banyak variasi resep soto lamongan seperti resep soto lamongan jawa timur, resep soto lamongan ncc, resep soto lamongan spesial, resep soto lamongan sajian sedap, resep soto lamongan koya, resep soto lamongan cak har, resep soto lamongan cak har surabaya, resep soto lamongan jakarta dan lain sebagainya.
Untuk Cara Membuat Soto Lamongan ini memang cukup mudah dan simpel. Bila dilihat dari bahan dan bumbu soto lamongan juga sepertinya mudah untuk didapatkan karena tidak jauh dari pasaran atau disupermarket. Nah, agar lebih jelas, berikut ini Resep Soto Lamongan Asli.
Bahan dan bumbu soto lamongan :
- Ayam 1 ekor ( potong – potong kecil )
- air bersih 1,5 liter
- serai 3 batang ( memarkan bagian putihnya saja )
- daun jeruk 6 lembar ( kemudian buang bagian batangnya )
- garam dapur 2 sendok teh
- merica bubuk 1 sendok teh
- gula pasir 1 sendok teh
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Bumbu yang harus dihaluskan :
- bawang merah 8 siung
- bawang putih 6 siung
- jahe 1 ruas
- kunyit 1 ruas jari ( bakar sebentar lalu buang kulitnya )
- kemiri 4 butir ( Sangrai sebentar )
Bahan dibutuhkan sebagai Pelengkap :
- soun 50 gram ( seduh dengan menggunakan air panas. Tiriskan )
- kol 100 gram ( iris tipis )
- tauge 100 gram
- seledri 2 batang
- tomat 2 buah ( potong dadu )
- telur rebus 3 butir ( Potong sesuai dengan keinginan )
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara memasak Soto Lamongan koya enak mudah :
- Tuangkan air bersih kedalam panci, kemudian rebus hingga mendidih.
- Masukkan daging ayam dan rebus hingga mendidih dan daging ayam yang telah dipotong – potong. Dan biarkan diatas kompor dengan api kecil.
- Selanjutnya tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma sedap didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Tambahkan serai yang telah dimemarkan dan daun jeruk aduk hingga merata serta kering.
- Kemudian angkat dan masukkan kedalam kuah sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata dan masak terus hingga air mendidih kembali.
- Tambahkan bumbu – bumbu lainnya seperti garam dapur, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya sambil diaduk kembali hingga rata dan bumbu larut.
- Bila dirasa sudah pas dan matang sempurna, angkat dan siap untuk di hidangkan bersama dengan pelengkapnya.
Bagaimana, mudah dan simpel bukan untuk Resep membuat soto Lamongan Asli sederhana ini. Demikian yang bisa kami bahas, semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan menikmati.