Resep Soto Ayam Madura Asli Enak dan Sedap
Cara Membuat Soto Madura Asli Enak dan Sedap – Salah satu masakan berkuah yang enak dan sedap kerap menjadi buruan pecinta kuliner ialah resep soto ayam madura. Yapz, selain rasanya yang enak dan sedap resep soto madura juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Beberapa diantaranya seperti dapat meredakan sakit pilek, demam dan lain-lain. Resep soto madura dibuat dengan paduan beberapa bahan seperti ayam, bumbu halus, air, bumbu rempah nusantara dan bahan lainya yang menjadikan sajian ini terasa lebih nikmat saat disantap. Terlebih lagi bila anda juga menikmatinya dengan nasi putih dan menu pengkap seperti kerupuk atau emping. Yang pasti akan memberikan sensasi istimewa dimeja makan keluarga.
Membuat sajian resep soto madura adalah hal yang mudah dan lumayan gampang. Terlebih bahan-bahan yang digunakanpun tidak terlalu banyak dan mudah untuk didapatkan sehingga sedikit memudahkan anda. Resep soto sebenarnya bukan hanya dimadura saja, melainkan ada juga resep soto bandung, resep soto betawi, resep soto Boyolali dan lain sebagainya. Untuk membuat resep soto madura hampir sama dengan cara membuat soto yang lainya. Namun memang sedikit ada perbedaan dalam segi pembuatan dan penyajianya. Nah, bila anda berminat, silahkan ikuti ulasan warga62.com untuk Cara Membuat Soto Madura Asli Enak dan Sedap berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam ( dipotong potong )
- 2 liter air bersih
- ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam dapur
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- seriai 1 batang ( memarkan )
- Minyak goreng secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu yang harus dihaluskan :
- 2 cm kunyit ( dibakar )
- 7 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 4 buah kemiri ( disangrai )
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan untuk pelengkapnya :
- 50 gram soun ( diseduh dengan air panas )
- 3 butir telur rebus ( dipotong-potong )
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 batang seledri ( diiris-iris halus
- 2 batang daun bawang ( diiris-iris )
- 2 buah jeruk nipis
- 75 gram tauge pendek
Bahan yang dibutuhkan untuk taburan :
- Kripik kentang secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara praktis untuk memasak Soto Madura :
- Langkah awal bersihkan terlebih dahulu daging ayam dengan menggunakan air yang mengalur hingga benar – benar bersih.
- Kemudian potong – potong dan rebus sebentar saja, lalu buang air rebusanya.
- Selnjutnya rebus air bersih hingga mendidih kemudian masukan ayam yang telah direbus sebentar tadi hingga ayam matang.
- Angkat daging ayam dan sisihkan air kaldu bekas rebusan ayam sebanyak 1,5 liter .
- Panaskan minyak secukupnya kemudian masukan daging ayam yang telah direbus tadi kedalam nya gareng hingga berubah warna menjadi keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan lalu suwir – suwir dan sisihkan dahulu.
- Berikutnya ambil satu wajan lagi dan panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya bersamaan dengan daun jeruk dan batang serai yang telah dimemarkan.
- Tumis terus sampai tercium aroam sedap, lalu tambahkan bumbu yang telah ditumis tadi kedalam air kaldu yang telah disisihkan sambil diaduk hingga rata.
- Masukan merica bubuk, garam dapur dan gula pasir aduk – aduk hinga bumbu larut.
- Dan masak terus sampai air kuah mendidih.
- Terakhir siapkan wadah saji lalu masukan semua bahan pelengkap secukupnya dan beri suwiran daging ayam kemudian tuangkan air kaldu secukupnya.
- Beri taburan bawang goreng dan keripik kentang diatasnya lalu hidangkan.
Itulah tadi Cara Membuat Soto Madura Asli Enak dan Sedap yang bisa kami bagikan kali ini. Nah, untuk anda yang ingin menyajikanya, silahkan sandingkan bersama nasi putih, dan tempe mendoan agar lebih gurih. Dengan resep soto madura, anda jadi lebih mudah dalam membuat dan menyajikanya bersama keluarga.