Resep Rengginang Ketan Hitam Enak Renyah

Cara Membuat Rengginang Ketan Hitam Renyah – Rengginang adalah salah satu kuliner Indonesia sejenis kue yang memiliki tekstur kering dan ranyah. Awalnya menu rengginang ini dijadikan menu suguhan saat acara-acara rumahan seperti hajatan resepsi pernikahan, khitanan dan acara rumahan lainya. Keberadaan dari kue rengginang ini juga memiliki banyak variasi, yang pasti harus anda coba. Nah, variasi resep Kue Rengginang diantaranya ialah, resep rengginang ketan, resep rengginang dari nasi, resep rengginang keju dan lain sebagainya.

Nah, bicara mengenai kue rengginang, berikut ini kami juga ingin memberikan resep kue rengginang yang bisa anda jadikan sebagai menu cemilan. Untuk cara membuat rengginang ini memang cukup mudah dan simpel. Buat anda yang penasaran ingin membuat kue rengginnag, berikut ulasan selengkapnya.

Bahan yang digunakan untuk membuat Kue Rengginang :

2 liter beras ketan putih, dicuci bersih dan rendam selama kurang lebih 5 jam
minyak goreng 2 kg ( untuk menggoreng )
air bersih secukupnya ( untuk memasak )
ketumbar 1/2 sendok teh
3 siung bawang putih
Garam dapur 1 sendok teh
penyedap rasa 5 gram

Berikut cara membuat Rengginang Enak :

Ulek bawang putih, garam dapur, ketumbar dan penyedap rasa hingga halus. Sisihkan dahulu.
Selanjutnya masukkan beras ketan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 10 menit.
Kemudian angkat beras dan campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu tuangkan kurang lebih 500 ml air panasaduk kembali dan biarkan bumbu menyerap.
Masukkan kembali kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang menjadi nasi.
Berikutnya bentuk menjadi bulatan yang pipih. Lakukan hal yang sama hingga nasi ketan habis tak tersisa.
Lalu jemur kue diatas terik matahari hingga benar – benar kering selama kurang lebih 3 hari. Jangan lupa untuk dibolak – balik agar kering sempurna.
Bila sudah kering, goreng kue rengginang didalam minyak yang telah dipanaskan renyah dan mekar.
Angkat, tiriskan dan siap untuk dihidangkan.

Sekian yang bisa kami tutur lewat tulisan sederhana diartikel ini. Dengan Resep Kue Rengginang Renyah, anda bisa lebih mudah untuk membuat dan menyajikanya bersama keluarga. Selamat mencoba.