Resep Membuat Pecel pitik yang Lezat

Cara memasak Pecel pitik yang Lezat – Pecel pitik merupakan salah satu kreasi kreatif dari anak bangsa pecinta kuliner yang menyuguhkan cita rasa yang menggugah selera makan. Berbeda dengan pecel – pecel pada umumnya pecel pitik ini menggunakan urap sebagai bahan pengkapnya. Sehingga membuat cita rasa yang sangat berbeda dengan pecel ayam pada umumnya. Untuk memdapatkan pecel pitik ini kita masih sulit, karena jarang ada orang yang menjual makanan yang satu ini. Nah dengan adanya artikel ini yang membahat tentang Resep bikin Pecel pitik yang Lezat dapat membantu anda untuk membuatnya dirumah untuk keluarga tercinta. Pembuatanya pun cukup mudah dengan bahan – bahan yang mudah ditemukan dan tidak memerlukan waktu lama. Berikut ulasan lengkapnya mari kita simak dengan saksama.

Bahan yang digunakan :

  • 1 sendok teh Garam dapur
  • ½ ekor atau sekita 400 gram Daging ayam ( potong menjadi 2 bagian )
  • 1 sendok teh Air asam ( campuran 1 sendok teh asam jawa dengan 1 sendok makan air putih )

Bumbu yang digunakan ( haluskan ) :

  • 3 butir Kemiri
  • 5 butir Bawang merah
  • 2 cm Kunyit
  • 3 siung Bawang putih

Bahan yang digunakan untuk membuat urap :

  • 200 gram kelapa parut kasar ( kukus hingga matang )
  • 1 sendok teh Perasan air jeruk limau

Bumbu yang digunakan untuk urapnya ( haluskan )  :

  • 1 sendok teh Garam dapur
  • 2 sendok teh Gula merah
  • 8 buah Cabai merah
  • 1 cm Kencur
  • 5 butir Kemiri
  • 1 sendok teh Terasi goreng

Resep memasak Pecel pitik yang Lezat :

  1. Pertama – tama bersihkan terlebih dahuludaging ayam hingga benar – benar bersih.
  2. Kemudian lumuri daging ayam yang telah dibersihkan dengan menggunakan air asam, garam dapur dan bumbu – bumbu yang telah dihaluskan hingga terlumuri sempurna.
  3. Selanjutnya letaka diatas bara api dan panggang hingga matang, jangan lupa untuk dibolak balik agar matang sempurna.
  4. Jika dirasa sudah matang angkat dan suwir – suwir daging ayam tersebut. Sisihkan dahulu.
  5. Berikutnya buat urap dengan cara mencampurkan kalapa parut yang telah dikukus bersama dengan bumbu – bumbu urap yang telah dihaluskan sambil terus diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  6. Tambahkan perasan air jeruk limou serta suiran daging ayam sambil diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  7. Selesai dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat.

Demikian ulasan singkat tentang Cara bikin Pecel pitik yang Lezat semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga berhasil dan terimakasih.

 

Simpan

Back to top button