Resep Membuat Kebab Ayam Lezat dan Bergizi
Resep Membuat Kebab Ayam Lezat dan Bergizi– Panganan lezat ini datangnya dari negeri timur tengah. Namanyapun dari bahasa Arab, yang artinya daging goreng. Memang rasa dari makanan satu ini sudah tidak di ragukan lagi. Karena dengan kelezatanya, Kebab mampu membuat orang ketagihan dan slalu mengingatnya. Kebab juga memiliki variasi beberapa jenis, tergantung bahan utama tambahan yang di gunakan. Dan di antaranya ada kebab ayam, kebab daging sapi, kebab daging kambing dan lain sebagainya. Yang pasti rasanya tetap lezat walaupun khas dengan rasa dagig yang di tambahkan.
Dalam menyajikanya, memang kita lebih mengandalkan untuk membelinya ketimbang membuatnya sendiri. Namun kali ini admin Resep Terupdate ingin mengajak anda untuk berkreasi tentang proses pembuatan kebab. Untuk gambaranya, silahkan di simak Resep Membuat Kebab Ayam Lezat dan Bergizi berikut ini.
Bahan yang diperlukan untuk membuat kulit kebab :
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan
- Air bersih sebanyak 150 ml
- Garam dapur sebanyak 1/2 sendok teh
Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kari :
- Daging ayam giling sebanyak 250 gram
- Bawang putih sebanyak 2 siung ( cincang kasar )
- Bawang bombay sebanyak 1 siung ( cincang halus )
- Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
- Gula pasir sebanyak 1/2 sendok teh
- Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
- Pala bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
Bahan yang diperlukan untuk melengkapi :
- Daun selada sebanyak 100 gram ( iris halus )
- Mayonaise sebanyak 75 gram
- Saus tomat sebanyak 75 gram
- Tomat sebanyak 2 buah ( buang bijinya dan potong kecil )
Langkah mudah untuk membuat Kebab Ayam :
- Langkah pertama buat terlebiha dahulu kulitnya dengan mencampurkan air matang dan tepung terigu dalam satu wadah sambil diaduk hingga rata.
- Kemudian uleni hingga adonan kalis, tambahkan garam dapur dan minyak goreng aduk sampai licin. Tunggu selama kurang lebih 30 menit dan sisihkan dahulu.
- Sambil menunggu adonan kulit buat terlebih dahulu kari ayam dengan menumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang hingga tercium aroma wangi.
- Masukan daging ayam giling aduk rata dan daging berubah warna.
- Kemudian beri gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk aduk sampai rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air bersih sambil diaduk hingga rata dan masak sampai matang dan air meresap. Angkat dan sisihkan dahulu.
- Jika semua bahan telah siap beri tepung terigu diatas tempat datar kemudian bagikan adonan menjadi 10 bagian.
- Ambil satu adonan kemudian pipihkan sampai tipis, lalu letakan adonan yang telah dipipihkan kedalam wajan yang telah diberi olesan minyak dan telah dipanaskan.
- Masak selama 1 menit kemudian olesi minyak kembali dan balik adonan agar matang merata. Angkat .
- Beri selada, kati ayam, tomat, mayones dan saus tomat diatas selembar kulit kebab lalu gulung menyerupai contong.
- Dan selesai Kebab ayam siap untuk disajikan.
Resep kebab ayam ini bisa anda ganti dengan bahan utama tambahan seperti daging kambing, daging sapi dan lain sebagainya. Itu saja yang dapat kami persembahkan mengenai Resep Membuat Kebab Ayam Lezat dan Bergizi untuk anda. Semoga resep ini bermanfaat.
