Resep Kue Putu Aren Bambu Enak Gurih
Cara Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak Gurih – Swaktu kecil mungkin anda telah mengenal jajanan bernama resep kue putu aren. Resep kue basah tradisional ini memiliki warna hijau, namun ada juga yang berwarna putih. Citarasanya antara perpaduan manis-gurih serta berisi aren yang sudah meleleh. Resep Putu aren bambu, juga mempunyai kekhasan, yaitu pada hasil cetakkan dengan memakai batang bambu yang telah dipotong-potong. Hasilnya resep kue putu bambu yang berbentuk silinder berukuran sekitar 5-8 cm, yang berdiameter 3 cm.
Nah, seiting perkembangan dunia kuliner diindonesia yang kebanyakan makanan luar yang malah terkenal, kini resep kue putu aren bambu susah ditemukan. Maka dari itu kami disini ingin ikut seta melestarikan resep kue putu aren bambu sebagai kuliner indonesia.
Cara membuat kue putu aren bambu ini sangat lah mudah dnan tidak sulit. Nah, buat anda yang ingin membuat resep kue putu aren bambu, silahkan anda persiapkan dulu bahan-bahan untuk cara membuat kue putu aren bambu. Bila sudah, mari kita tengok dapur warga62.com untuk melihat resep kue putu aren bambu.
Cara Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak Gurih
Bahan yang digunakan :
- tepung beras 800 gram
- air bersih 600 ml
- daun pandan 6 lembar
- garam dapur 1 sendok teh
- gula merah 250 gram ( sisir halus )
Bahan yang digunakan untuk Taburan :
- kelapa setengah tua 300 gram (kupas kulitnya lalu parut )
- garam dapur 1 sendok teh
( Campur hingga merata dan kukus sampai matang )
Cara membuat Kue Putu Aren Bambu Enak :
- Tuangkan air kedalam sebuah wadah, kemudian tambahkan garam dapur dan daun pandan kedalamnya.
- Selanjutnya rebus bahan tersebut hingga mendidih, angkat dan biarkan dahulu agar panasnya berkurang.
- Ambil wadah yang berukuran sedang, lalu masukkan tepung beras dan tuangkan air rebusan daun pandan secara perlahan sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Kemudian siapkan saringan dan saring adonan dengan menggunakan saringan kasar sehingga didapati adoann yang halus.
- Tuangkan adonan secukupnya kedalam cetakan bambu dan beri alas pada bagia potongan bambunya dengan menggunakan daun pisang atau pandan.
- Berikutnya beri lubang pada bagian tengahnya lalu tambahkan gula jawa sesuai selera dan tuang kembali adonan tepung diatasnya. Lalukan hal yang sama hingga adonan habis tak tersisa.
- Masukkan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 10 mnit dengan posisi bambu berdiri dan pastikan berdirinya didalam lubang kukusan atau panci.
- Angkat lalu pisahkan dari cetakanya dan letakan diatas wadah saji kemudian sajikan dengan taburan kelapa parut diatasny.
Untuk Cara Membuat Kue Putu Aren Bambu Enak Gurih ini, sebaiknya anda pilih dan gunakan batang bambu yang bersih. Karena keseterilan makanan itu selain pengaruh bahan-bahan yang digunakan, juga berpengaruh pada peralatan yang berkaitan pada proses pemasakan. Semoga berhasil.
