Resep Cara Membuat Tutut Super Pedas
Resep Cara Membuat Tutut Super Pedas–Bicara mengenai kuliner indonesia memang tidak ada habisnya.Dari mulai ragam jajanan, makanan pembuka, makanan penutup, seafood, makanan berkuah dan lain sebagainya. Salah satunya jenis makanan seafood yang satu ini yaitu Tutut.Dengan melihat sajian ini sudah terlihat bahwa dengan melihat hewan bisa di kreasikan menjadi menu sajian. Sajian yang satu ini memang tidak sepopuler sajian yang lainya, namun di jamin bakalan populer jika banyak yang mencoba menikmati sajian tutut ini. Karena rasa sajian ini tidak kalah nikmatnya dengan beberapa menu makanan hewan yang lain. Nah, untuk kali ini kami akan meracik sajian tutut menjadi super pedas untuk di nikmati, tentunya dengan resep spesial dari kami.
Cara Memubuatnya memang mudah, namun yang harus di perhatikan adalah metode pembersihanya. Hal itu di maksudkan agar tekstur tutut yang di hasilkan kenyal enak untuk di nikmati. Bagamana Resep Cara Membuat Tutut Super Pedas selangkepnya, berikut ulasanya…
Bahan dan bumbu yang digunakan :
- Tutut sebanyak 2 kg yang telah dibersihkan
- Air putih sebanyak 1 liter
- Daun bawang sebanyak 6 batanag
- Serai sebanyak 2 batang
- Lengkuas sepanjang 1 ruas jari
- Daun salam sebanyak 4 lbr
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Gula sebanyak 1 sendok teh
- Kunyit sepanjang 1 ruas jari
- Kemiri sebanyak 8 butir
- Bawang putih sebanyak 10 siung
- Bawang merah sebanyak 10 siung
Cara membuat Tutut Pedas :
- Pertama – tama bersihkan terlebih dahulu tutut dengan cara merendam tutut sampai kotoranya keluar lalu cuci sampai bersih.
- Berikutnya rendam kembali tutut tersebut selama kurang lebih 1 malam, kemudian bersihkan kembali dengan menggunakan spons kasar untuk menghilangkan lumut dri cangkangnya lalu cuci kembali.
- Kemudian buang kotoran yang berada di belakang cangkang tutut dan cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
- Setelah itu campurkan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit, ulek hingga halus.
- Tumis campuran bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga beraroma harum.
- Tambahkan tutut yang telah dibersihkan tadi kedalam tumisan bumbu aduk rata masukan daun salam, serai dan lengkuas aduk kembali hingga benar – benar rata.
- Tuangkan air secukupnya dan tambahkan gula, garam dan daun bawang biarkan hingga tutut matang selama kurang lebih 20 menit.
- Jika sudah beraroma wangi dan matang lalu angkat.
- Ambil wadah lalu tuangkan tutut super pedas dan sajikan
Jika memang tidak suka terlalu pedas, silahkan tambahkan cabe sesuai selera anda. Demikian Resep Cara Membuat Tutut Super Pedas yang dapat kali ini bagikan. Untuk resep minuman pendamping silahkan siapkan Jus Jeruk Segar. Dengan resep ini semoga anda bisa lebih mudah dalam membuatnya. Selamat mencoba
