Resep Cara Membuat Kimchi Khas Korea Gurih

Resep Cara Membuat Kimchi Khas Korea Gurih– Makanan mahal khas Korea ini sekarang bisa kita buat di rumah dengan versi yang berbeda. Walaupun makanan hasil fermentasi, akan tetapi aroma dan rasanya tetap gurih. Dan juga tidak mengurangi kandungan gizi pada sayuran tersebut. Sajian chimki ini terbuat dari bahan dasar sayuran seperti sawi dan lobak dimana keduanya akan melewati proses perendaman, pemotongan dan pembaluran dengan bumbu spesial. Wajar jika banyak yang gemar dengan sajian ini walaupun harganya sangat mahal. Dengan melihat sajian ini jelas sekali bahwa masyarakat korea ini memang kerap menyajikan makan-makanan alami yang banyak memiliki kandungan gizi.

Ok, kita kembali lagi ke proses pembuatan chimki khas Korea. Sebenarnya dalam membuat khimci ini sangat mudah. Namun proses fermentasinya memakan waktu yang cukup lama agar bumbu meresap maksimal dan sempurna. Nah, sebagai gambaranya silahkan simak Resep Cara Membuat Kimchi Khas Korea Gurih di bawah ini.

Bahan Bahan untuk membuat Kimchi :

• 1 buah besar untuk Sawi putih
• Setengah Lobak putih, kemudian iris tipis memanjang
• 4 batang Daun bawang, kemudian diiris kecil-kecil
• 4 siung Bawang putih ( haluskan )
• 1 ruas Jahe sebesar  jempol, kemudian digeprak
• 6 sendok makan cabe bubuk sebanyak
• 2 sendok teh Garam halus
• 1 sendok makan Gula
• ½ gelas Garam kasar
• 2 sendok makan Saus ikan
• Air bersih siapkan secukupnya

Cara Membuat sajian Kimchi khas korea :

1. Bersihkan terlebih dahulu semua sayuran yang akan di gunakan. Kemudian iris-iris sawi lebih kecil agar mudah untuk di santap. Dan lobak pun serupa seperti itu.
2. Selanjutnya siapkan baskom kemudian masukkan sawi putih dan juga irisan lobak. Tuangkan air sampai kedua bahan tersebut terendam dan tambahkan garam kasar. Rendam selama 6 jam.
3. Setelah itu, ambil sawi kemudian kucuri air baru sampai ke keseluruh bagian sambil di bersihkan.
4. Masukkan sawi pada baskom baru beserta irisan lobak. Kemudian masukkan cabe bubuk, garam, gula, jahe, bawang putih, saus ikan dan daun bawang.
5. Baluri bumbu yang di tambahkan tadi pada lobak dan juga sawi.
6. Setelah bumbu merata, masukkan pada wrapping plastic atau wadah tertutup serta kedap udara lainya.
7. Jika sudah, biarkan sampai 2 hari supaya bumbu yang ada meresap maksimal dan sempurna.
8. Setelah melewati dua hari, segera buka dan langsung sajikan.

Untuk menyajikanya, bisa langsung di santap atau bisa juga dengan sepiring nasi hangat. Demikianlah Resep Cara Membuat Khimci Khas Korea Gurih yang dapat kami ulas. Untuk mencoba lebih banyak kreasi resep, silahkan coba beberapa sajian dari warga62.com yang lain. Terima kasih.