Cara Membuat Kerupuk Jengkol Asli Padang

Cara Membuat Kerupuk Jengkol Enak Pedas – Resep kerupuk jengkol gurih, cara bikin kerupuk jengkol renyah merupakan variasi resep kerupuk jengkol yang akan kami share kali ini. Seperti yang kita tahu bahwa jengkol merupakan salah satu sayuran yang identik dengan aroma yang harum dan sedap. Bagi sebagian orang memang agak kurang suka dengan bau jengkol ini, namun ketahuilah bahwa disamping bau jengkol yang semerbak, variasi resepnya sangat enak, nikmat, gurih dan lezat. Seperti yang akan Resepterupdate.com bahas kali ini yakni Cara bikin kerupuk jengkol renyah.

Selain dijadikan kerupuk jengkol, jenis sayuran ini juga bisa dibuat menjadi resep cara buat keripik jengkol yang pastinya sangat gurih. Nah untuk cara membuat kerupuk jengkol yang gurih ini sebenarnya cukup mudah dan simpel. Sebagai gambaran, berikut kami berikan tips cara membuat kerupuk jengkol yang enak dibawah ini.

Bahan-bahan kerupuk jengkol :

1 kg Jengkol
2 kg Tepung tapioka
300 ml Air hangat
50 gram Bawang putih, dihaluskan
Penyedap rasa, garam dan minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Kerupuk Jengkol yang Enak, Renyah dan Gurih :

Langkah pertama silahkan anda kupas jengkol, lalu cuci menggunakan air bersih, kemudian rendam jengkol pada air bersih hingga 20 menit.
Setelah 20 menit, kemudian ganti air rendaman tersebut dengan air bersih baru, kemudian rendam jengkol sampai 20 menit lagi, silahkan lakukan hingga 3 kali. Bila sudah 3 kali angkat jengkol kemudian tiriskan.
Sediakan air garam serta panci untuk dapat merebus jengkol, masukkan jengkol lalu rebus hingga kulit arinya mengelupas. Kemudian Angkat lalu tiriskan.
Setelah itu bersihkan kulit ari jengkol, kemudian tumbuk hingga halus untuk membuat adonan.
Setelah itu tambahkan bahan-bahan yang lainnya layaknya tepung tapioka, garam, penyedap rasa, bawang putih, air hangat, lalu aduk-aduk maupun uleni sampai adonan merata dengan sempurna.
Selanjutnya silahkan bentuk adonan tersebut menjadi bulat memanjang, kemudian bungkus dengan menggunakan daun pisang maupun plastik.
Berikutnya kukus sampai matang, atau kira-kira selama 40 menit. Jika sudah matang, angkat kemudian dinginkan.
Selanjutnya anda iris tipis-tipis, kemudian jemur dibawah sinar matahari sampai benar-benar kering.
Bila telah benar-benar kering, maka selanjutnya goreng kerupuk jengkol mentah hingga matang.
Jika sudah matang, angkat kemudian tiriskan dan simpan dalam wadah.
Selesai, kerupuk jengkol siap disantap.